Professeur Marie-Paule Vasson 04/11/2016
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La question est d’importance. Comment savoir, et sur quoi s’appuyer ? La réglementation européenne veille, encore faut-il ne pas confondre « allégation de santé », autorisée sous certaines conditions, et « message publicitaire ». Décryptage par le Pr Marie-Paule Vasson, laboratoire de biochimie nutrition, faculté de pharmacie, université d’Auvergne.