Environ 12 % des adultes en France ne mangent pas à leur faim et ne peuvent satisfaire leurs préférences alimentaires. Qui est concerné ? Quelles sont les conséquences sur la santé ? Comment y remédier de manière efficace ? Les réponses de Christine Kavan, diététicienne-nutritionniste, CHU de Besançon – Service de diabétologie et unité transversale pour l’éducation du patient.