Bienvenue sur l'espace Nutrition d'Egora réalisé avec le soutien du Cerin.

La question à la une

Quelles différences entre un yaourt ferme et un yaourt brassé ?

La seule différence entre les deux yaourts est la texture, qui dépend du procédé de fabrication. La fermentation de l’un a lieu directement dans les pots : on obtient alors un yaourt ferme. La fermentation de l’autre se produit en vrac dans des cuves,... 

La vidéo à la une

Insécurité alimentaire: retour sur une expérience terrain

Encore plus que pour tout autre cas de patient, lorsqu’il s’agit de personnes en insécurité alimentaire, l’écoute et la relation de confiance sont de rigueur pour parvenir à une prise en charge personnalisée. Le témoignage édifiant de Christine Kavan,... 

L'actualité à la une

Gare aux pesticides

Une relation entre l’exposition chronique à de petites doses de pesticides et la maladie d’Alzheimer a été évoquée. Une méta-analyse de 7 études (3 études de cohorte et 4 études cas-témoins) regroupant près de 7 000 sujets dont 1 050 atteints de la...

Avec le soutien institutionnel